| מסלקים את עשבי התיבול ומרסקים | ברגע שהם מתחילים להזהיב אני מוסיפה פטריות וממשיכה לבשל עוד כמה דק שאני רואה שהפטריות מתחילות להתכווץ |
|---|---|
| משמע 4 אחיות צריכות לדאוג לעצמן חחחח אני ממש לא מודאגת אפילו שמחה ומאושרת שסוף סוף אני חוזרת למטבח שלי | את הפטריות והאבקת ציר לשים 20 דקות אחרונות |
לסגור ולבשל כמה זמן, לפני הכנת הרוטב? יוצקים לצלחות אישיות, מפזרים מעט פטריות וערמונים ששמרנו, מזלפים מעט שמן או שמנת לטאצ׳ אחרון ומגישים.
9| אופן ההכנה : קלי קלות | |
|---|---|
| מרתיחים הכל כשעתיים, עד שסכין עוברת בתוך הבשר בקלות | הערות וטיפים: — סה"כ שלוש כוסות נוזלים |
| בקיצור מנה קלה רבע שעה עבודה | לוקחים את האצבעות שוטפים ושמים בקערה מסננת |
|---|---|
| מניחים מעל הבצל את הפטריות ואת הבשר פורסים לפרוסות ומניחים מעל אם לא רוצים להשתמש בכל הנתח פורסים חצי ועוטפים בניילון ומניחים במקפיא לשימוש חוזר, וחצי מהנוזל של מי הבשר מאחסנים במקפיא בתוך קופסה אטומה |