כשזה קורה הופכים אותן, ומגבירים שוב את הלהבה לשתי דקות אני אסביר שוב לחמם תנור מראש ל180 להכניס את העוגה לעשר דק בחום הזה של ה180
כל פירות ההדר שמתרכזים יחד ומופיעים במטבח בשלל צורות: כריבה, פירות טריים, רטבים לסלט וכמובן מככבים במאפים ועוגות למי שלא אוהב, תמיד יכול למרוח ממרח השחר , נוטלה, ממרח אגוזים או לעשות מיקס

ארכיון עוגות שמרים

אני מקווה שאמא שלי לא תהרוג אותי, אבל האמת היא שמכל סוגי הקציצות, את המפרום אני אוהבת במיוחד.

25
מתכון עוגת שמרים של פעם פרווה!
בהמשך תוך כדי הכנה תבינו על מה אני מדברת
עוגת שמרים שוקולד בטעם של פעם
כשהעוגות מוכנות מברישים אותן בנדיבות בסירופ, מצננים מעט ומגישים
ארכיון עוגות שמרים
ושלא תבינו לא נכון, גם שזה קר, אני יכולה לדפוק 2- 3 חתיכות…
ממלאים כל סנדוויץ' תפוח אדמה בקציצה, טובלים בקמח ואז בתערובת הביצים ומכניסים לשמן המילוי של הסבתאות שלנו נעשה על הבצק
מפזרים מלח ומניחים בצד לחצי שעה אם יש משהו שאני לא יכולה להפסיק ליישר, זה עוגת שמרים חמה שזה עתה יצאה מהתנור

עוגת שמרים שוקולד בטעם של פעם

להקציף עד לקבלת קצף, יציב, לא קשה, יציב.

30
עוגת שמרים טבעונית
לא צריך ממש לשכנע כל כך, כי הריח עושה את שלו
מתכון: מפרום של יונית צוקרמן
אם אפשר לשכתב את המתכונים מעט ולהצמד תמיד לכוס מידה, וככל שניתן גם לציין משקלים למי שמעדיף לעבוד מדוייק עם משקל בלבד, זה יהיה מעולה! לכן , בסיום האפיה, אני מניחה את העוגות בצד להצטנן…ובורחת מהמטבח
עוגת שמרים שוקולד פרווה: קראנץ שוקולד ואגוזים
האדים הם חלק חשוב מהצלחה של העוגה
כף שמן גבינה : 5 בצים XL או 5 רגילות פלוס חלבון ודבר אחרון: אפשר להכין את כל הקציצות ברוטב, ואפשר גם לחלק לשתיים — חצי לבשל ברוטב וחצי לנשנש ככה או בכריך עם מטבוחה וחציל מטוגן
צילום: יונית סולטן צוקרמן, אוכל טוב בתור לחמנייה זה בכלל טירוף צילום: יונית סולטן צוקרמן, אוכל טוב מניחים בתבנית חד פעמית עגולה

עוגת שמרים שוקולד פרווה: קראנץ שוקולד ואגוזים

להוסיף מחצית מהמכות , בתנועות קיפול, מי שלא יודע שיערבב בצורה של המספר 8.

8
עוגת שמרים שוקולד פרווה: קראנץ שוקולד ואגוזים
אופן הכנת הגלזורה הוא כך : בתוך קלחת לשים חצי כוס מים רותחים
ארכיון עוגות שמרים
להדק את הבצק לדפנות התבנית המשומנת!! להכניס את הגבינות עם כמה שפחות נוזלים, נוזלים במקרה של עוגת גבינה לא טובים כי אין לנו קמח, יש לנו כף, אבל זה לא עוגה בחושה שאפשר להוסיף עוד
מתכון: עוגת תפוזים של יונית צוקרמן
מנמיכים שוב ומטגנים עד להזהבה מלאה