| בגלל שטעמה של הקינואה עדין, המרכיבים בסלט מקבלים תפקיד חשוב ואם משלבים את הכל נכון, מתקבל סלט מופלא, משביע מאוד וכמובן טעים במיוחד | סלט בריא שיכול להיות מנה עיקרית בפני עצמו או מוגש כתוספת מעניינת לארוחה |
|---|---|
| קינואה שחורה או לבנה, ובלי גלוטן בכלל | המתכון מפי אסי לוקחים את הקינואה ושוטפין ממש ממש טוב המים חייבים לצאת צלולים אחרת הקינואה יוצאת על הפנים לאחר מכן מערבבים את הקינואה עם צרור שלם של כוסברה וצרור שלם של פטרוזיליה לוקחים אגוזי מלך וקוצצים דק ככל האפשר שישתלבו הכי טוב עם גודל רגירי הקינואה חשוב מאוד מאוד מערבבים הכי בקערה וסוחטים מעל להכל 1 |
ממתינים לנבט — הקינואה מוכנה כאשר הסליל הלבן, הוא הנבט שלה, מציץ החוצה מתוך הגרגיר והיא רכה ונעימה לאכילה.
8| לא מזמן קורא קבוע של האתר בשם אחז ישראלי שאל אותי: איך זה שעדיין לא הסברת איך לבשל קינואה? העמילנים סופגים את הנוזלים האלו והקינואה מתבשלת | אחרים תוהים איך יודעים שהיא מוכנה ומה לעזאזל אפשר לעשות כדי שגם קינואה שחורה תהיה ממש רכה רמז: הסיכוי היחיד שלכם הוא כנראה המתכון הבא |
|---|---|
| מבשלים כוס קינואה עם 3 כפות שמן קנולה , עד שכל הקינואה מכוסה בשמן | יכול להיות תוספת מעולה לארוחת צהריים וגם לעמוד בפני עצמו כארוחה משביעה |
| סלט קינואה עם חומוס ואבוקדו למתכון: מתכון לסלט קינואה בריא עם חומוס ואבוקדו | אגב2, אפשר לבשל את הקינואה פשוט כמו פסטה, בסיר עם מים רותחים מומלחים, בערך 12 דקות או עד שהיא עשוייה לטעמכם וד"ש לאסף הצלם, שמעיד על עצמו כחובב קינואה רציני |
|---|---|
| ממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות | מוטב עם המתכון הבא, שפשוט יגרום לכם להתאהב או לחילופין, עם המתכון הכי פופולארי באתר! מוסיפים קינואה, עדשים, עלי דפנה ותימין ומערבבים |
למטרת הבישול שלנו היום, שהיא סלט, בחרתי לבשל בכמות הנוזלים הנמוכה יותר, כדי לקבל מרקם שיהיה עם יותר נוכחות בפה.
16