המנה שבפוסט הזה היא בדיוק מסוג המנות האלה ואינה חריפה | מעולה במיוחד לבשלניות מתחילות כמוני |
---|---|
האורז יספח את הרוטב, ותקבלו תבשיל מוכן במחבת | מפזרים מעל בצל ירוק וכוסברה קצוצים דק, ומעט קשיו גרוס |
שימו לב שזמני האפייה שציינתי כאן תקפים לרצועות עוף עבות וארוכות בגודל של פילה עוף — כמו כאן בתמונה — בערך באורך כף יד פתוחה, וברוחב 3-4 ס"מ ואם משתמשים ברצועות דקות כמו למוקפץ אז זה ייקח פחות זמן | |
---|---|
אני שנים בענייני הקארי התאילנדי ובאמת לא התנסיתי יותר מדי בסגנון ההודי למרות שהוא אחד המטבחים האהובים עלי |
אם לא רוצים הסתבך אפשר לבשל בנפרד את כל הירקות שרוצים להוסיף, כל אחד לדרגת ההכנה הרצויה שלו, ולהוסיף אותם לתבשיל רק בחמש דקות האחרונות לספיגת טעמים.
26הכנתי את המתכון והיה ממש מאכזב, לא טעים | אוקיי ניסיתי את זה היום… תודה כששמנו בתנור 20 דקות על 200 מעלות ואחכ באתי לבדוק החזה עוף היה כמעט חי לגמרי … והיו נדרשים לי 20 דקות נוספות ואח"כ להשחמה עוד 10 דקות! כלומר, היא עדיין הוסיפה לטעם אבל במקום רוטב עשיר התבשיל הפך למים וכל מיני חלקיקי חלב |
---|---|
אני אוהב להשתמש בגראם מסאלה שאני קונה בקליית יבגי בויצמן שמחתי לשמוע שיצא לטעמך | אכלנו כי לא היה משהו אחר, אבל התבעסנו |
האמירה הזו נצרבה אצלי בתודעה, והחלטתי שגם אצלנו בבית יהיו מנות קבועות — ״מנות הבית״.
6