| במשך העבודה עם המלח חשוב לזכור שהוא לוהט לכן יש להימנע מלגעת בו עם הידיים | משאירים את העוף בסיר כ-10 דקות עדיין מעל להבה בינונית |
|---|---|
| עכשיו מילה רגע רצינות- אני יודעת שזה נשמע סופר פושטי, וקצת מרגיש כאילו לחזור אחורה בזמן לימים שבהם באמת לא ידענו לבשל | שעתיים אחר כך לתוך שבת , יצא עוף מושלם, ואני נזכרתי שכל מה שצריך בחיים זה עוף, מלח, פלפל, תפוחי אדמה ובצל |
מכסים את הסיר ומעבירים את הסיר המכוסה לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ-45 דקות.
26| מצרכים: 1 עוף שלם נקי 2 בצלים 3-4 תפוחי אדמה מלח גס פלפל גרוס שמן זית אופן ההכנה: מחממים תנור ל200 מעלות, עליון תחתון | למי שרוצים לסגור פינה בצהריים וגם למי שמחפשים עוף משודרג יותר לשבת, אספנו מתכונים מצטיינים לעוף בתנור — מהמתכון הבסיסי לעוף צלוי המושלם, דרך מתכון קלאסי לעוף ותפודים ועד עוף ממולא |
|---|---|
| להניח את העוף במשרה במקרר כשעה לספיגת הטעמים | בקיצור, כל הדרכים מובילות לעוף בתנור |
קלאסיקה צילום: עמרי אנדרס צורף עוף עם בצל מתובל ובציפוי בצק מנה תמימה מבחוץ, מזמינה ואסתטית.
7