| קיימים 59 זנים לאגוז המלך | פיסטוק בוטנה pistachio הפיסטוקים בוטנה, בעברית גדלים במערב בארצות הברית קליפורניה, אריזונה, וניו מקסיקו |
|---|---|
| עם זאת, הם אחד הזנים הגדולים של האגוזים, מה שאומר שהם לא יכולים רק להיות קשים לעיכול של פידו, אלא עלולים לגרום לחסימות מעיים חמורות, במיוחד בגזעים קטנים יותר | אגוזי לוז משמשים בדרך כלל בשילוב עם שוקולד בהכנת קינוחים, כגון נוגט או פרלינה |
| אגוזי קשיו גדלים על העצים כחלק מפרי הקשיו | ניתן למצוא אותם גם בתורכיה, באיראן, באפגניסטן, באיטליה ובסוריה |
|---|---|
| מקור מצוין לחלבון — מכילים את כל 8 חומצות האמינו החיוניות | העץ גדל בתנאי שמש או צל חלקי, בקרקע עמוקה, פוריה ומנוקזת היטב |
ככל שהאגוז בהיר יותר כך הוא מובחר יותר, מומלץ לבחור אגוזים שלמים ושמנמנים.
| אגוז מקדמיה Macadamia אגוזים מקדמיה גדלים בעיקר בהוואי ובאוסטרליה, אבל ניתן למצוא גם באמריקה הלטינית, אפריקה, ואסיה באזורים חמים בלבד | מכילים שבע פעמים יותר ויטמין C מאשר בתפוזים |
|---|---|
| הפקאן מכיל אחוזי שומן מפחידים כ-70% | אגוז ברזיל Brazil nut אגוזים ברזיל גדלים בדרום אמריקה, במיוחד בפרו, בוליביה, וברזיל |