קיימים 59 זנים לאגוז המלך | פיסטוק בוטנה pistachio הפיסטוקים בוטנה, בעברית גדלים במערב בארצות הברית קליפורניה, אריזונה, וניו מקסיקו |
---|---|
עם זאת, הם אחד הזנים הגדולים של האגוזים, מה שאומר שהם לא יכולים רק להיות קשים לעיכול של פידו, אלא עלולים לגרום לחסימות מעיים חמורות, במיוחד בגזעים קטנים יותר | אגוזי לוז משמשים בדרך כלל בשילוב עם שוקולד בהכנת קינוחים, כגון נוגט או פרלינה |
אגוזי קשיו גדלים על העצים כחלק מפרי הקשיו | ניתן למצוא אותם גם בתורכיה, באיראן, באפגניסטן, באיטליה ובסוריה |
---|---|
מקור מצוין לחלבון — מכילים את כל 8 חומצות האמינו החיוניות | העץ גדל בתנאי שמש או צל חלקי, בקרקע עמוקה, פוריה ומנוקזת היטב |
ככל שהאגוז בהיר יותר כך הוא מובחר יותר, מומלץ לבחור אגוזים שלמים ושמנמנים.
אגוז מקדמיה Macadamia אגוזים מקדמיה גדלים בעיקר בהוואי ובאוסטרליה, אבל ניתן למצוא גם באמריקה הלטינית, אפריקה, ואסיה באזורים חמים בלבד | מכילים שבע פעמים יותר ויטמין C מאשר בתפוזים |
---|---|
הפקאן מכיל אחוזי שומן מפחידים כ-70% | אגוז ברזיל Brazil nut אגוזים ברזיל גדלים בדרום אמריקה, במיוחד בפרו, בוליביה, וברזיל |