في بولة أخرى يتم خلط الدقيق مع لبن البودرة والملح والبيكنج بودر بالاضافة إلى الشيكولاتة وعين الجمل لعمل خليط متجانس | طريقة عمل الكوكيز السهل يتم خفق كل من الملح والفانيليا وبيكربونات الصوديوم مع السكر جيدا في الخلاط الكهربائي |
---|---|
يضاف هذا الخليط إلى كمية الدقيق وتعجن مع إضافة رقائق الشيكولاتة للحصول على القوام المناسب من العجينة | فيديو طريقة عمل كوكيز محشي للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كوكيز محشي شاهد الفيديو |
في وعاء عميق يتم وضع الدقيق والبيض والنوتيلا ويخفقون جيدا بالمضرب الكهربائي.
18يتم عجن هذه المكونات جيدا للحصول على على قوام متجانس وتشكل بالشكل والحجم حسب الرغبة | يتم دهن صينية جيدا بالزبدة وتوضع عليها عليها كرات الكوكيز ثم توضع في فرن ساخن لمدة عشر دقائق في درجة حرارة متوسطة |
---|---|
يخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني جيدا للحصول على قوام كريمي ويتم إضافة البيض مع استمرار الخفق | يتم وضع الدقيق في بولة ويضاف إليه البيكنج بودر والملح والشيكولاتة ويخلطون معا |
يتم وضع الزبدة والسكر البني والبيض والفانيلا مع بعضهم في الميكسر الكهربائي ويتم خفقهم جيدا.
11