| מעל שופכים את התערובת בחום של 170 מעלות בערך 50 דקות עד שקיסם יצא יבש | עוגת תפוזים גבוהה במיוחד פרווה היא עוגה חלום! בהתחלה הבצק נראה יבש ואחרי לישה קלה הוא סופג אליו את הנוזלים |
|---|---|
| לפעמים אפשר גם 45 דקות | תשובה: דווקא לא, כי הקקאו מר |
| הקצפה יותר תפוחה נותנת עוגה אוורירית יותר | ואם אתם מכינים אל תשכחו לשלוח לי תמונות או לתייג אותי מה צריך בשביל עוגת תפוזים גבוהה במיוחד פרווה? מוסיפים את המלח וממשיכים עד לבצק רך ומעט דביק מוציאים מהקערה ועושים כדור ביד הבצק יהיה פחות דביק שמים בקערה משומנת מכניסים את הקערה לניילון ומכניסים למקרר לארבע שעות לפחות או ללילה הבצק יהיה רך ונעים מוציאים מחלקים לשניים על משטח מקומח מגלגלים את הבצק ומרדדים לא מחכים הבצק לא תופח משמעותית אבל נהייה כדור נוקשה לעבוד איתו ישר!! בקערה של החלמונים, הצהובים, מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים ומערבבים |
|---|---|
| לא ממהרים אבל גם לא זוחלים | ככה התפיחה יוצאת עגולה ויפה |
| הבנתי שאת הידיים הטובות ירשתי מאימא שלי | התפיחה יורדת והרי לא אופים בלי תפיחה כי המאפים יוצאים קשים כמו אבן |
|---|---|
| פשוט רואים לפי הצבע, ומוציאים מהתנור לפי הצבע שאוהבים | מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים לאיחוד |
לאחר מכן את הקערה השניה שיש בתוכה: את הקורנפלור והאינסטנט פודינג וניל להוסיף כף אחר כף בעירבול בינוני.
27