| J Allergy Clin Immunol 2007;119:1018-1019 9 | אם כך, איך ניתן להסביר את השונות הניכרת בשכיחות האלרגיה לבוטנים במדינות אלה |
|---|---|
| יחסית למדינה כמו איטליה שבה שכיחות האלרגיה לבוטנים כאמור נמוכה | כך שהאלרגנים השכיחים בגיל המבוגר כוללים בוטנים, אגוזים, שומשום, דגים ומאכלי ים |
בבריטניה תינוקות לא נחשפים כלל לבוטנים בשנת החיים הראשונה כחלק ממדיניות של הימנעות מחשיפה למזונות בעלי פוטנציאל אלרגני גבוה בגיל צעיר בניסיון להוריד את שכיחות האלרגיה למזון.
14| אלרגיה, אסתמה ואימונולוגיה אלרגיה לבוטנים היא עניין של גאוגרפיה פרופ' אילן דלאל מנהל השירות לאלרגיה בילדים, מנהל מיון ילדים, מרכז רפואי ע"ש אדית וולפסון, חולון; הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת תל אביב רקע השכיחות האמיתית של אלרגיה למזון בקרב תינוקות וילדים שיעורה סביב 8%-2% ובמבוגרים השכיחות יורדת ל2%-1%, אם כי במדינות מסוימות 30% מהאוכלוסייה חושבת שהיא סובלת מתופעות אלרגיות כלשהן למזון | Natural history of food allergy in infants and children in Israel |
|---|---|
| בניסיון לענות על שאלה זאת נעשה מחקר רחב היקף בשיתוף פעולה של חוקרים מבריטניה ומישראל | עבודות הראו שכ-90% מכלל הילדים בארה"ב נחשפו לבוטנים עד גיל שנתיים, וצריכת הבוטנים לנפש בארה"ב גבוהה פי 5! ייתכנו גם מקרים של תגובה אנפילקטית שהיא תגובה אלרגית קשה מסכנת חיים, ויש גם מקרים של תמותה |
ובסינגפור, קיימת שכיחות גבוהה של אלרגיה לקני ציפורים מעדן יוקרתי של מרק קני ציפורים המוגש רק במסעדות נחשבות! חשוב לצייד את המשפחות בתרופות המתאימות, ולאמן אותם בשימוש במזרק אפיפן במידת הצורך.
3