| وهي تحضر في كل المناسبات و الولائم وحفلات الأعراس، وتعد من أهم الوجبات التي تقدم لإستقبال الضيوف والترحيب بهم | أخيرًا نحضر طبق التقديم ونضع الأرز على الطبق ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن لتذوب مع الأرز وقطرة خفيفة من العلكة المذابة فيه ونضيف قطع الدجاج أو اللحم ثم يصبح جاهزًا للأكل الصحي اكتب هنا |
|---|---|
| تشتهر منطقة الحجاز بالمملكة العربية السعودية باشهي والذ الاكلات الخاصة بهم وبعاداتهم ، ودائما نستمتع بالاكل السعودي الذي له مذاقه الخاص والمميز ، احدى هذه الاكلات نقدمها اليكم وهي شهيرة ومفيدة جدا ولذيذة | ويمكن أن يضاف إليها الحليب واللبان دجاج أو لحم مما يضفي عليها مذاقاً شهيًا ، وتعتبر من ألذ الأطباق على مائدة السعوديين وتشتهر في المطبخ السعودي |
اسلقي الدجاج أو اللحم واتركيه على نار خفيفة حتى يتم امتصاص كل المرق.
| ادهنيها بالزبدة الطرية ورشي ملح البحر الصخري والفلفل المطحون الطازج ،انزع البصل من الماء القدر وتخلص منه | نضيف الفلفل والهيل والبصل المقشر كامل |
|---|---|
| مهما كانت كمية الزبدة المذابة المتبقية في صينية الخبز ، اسكبيها فوق الدجاج | يتميز الأداء المتقن للسليك السعودي بشكل خاص بحقيقة أن الدول والمناطق العربية تحافظ على العديد من جوانب التراث التي تميزها عن البلدان الأخرى التي يفكرون فيها في شخصيتهم والتي حافظت على وجودها بمرور الوقت |
تعتبر Alevazim وجبة غنية بالأعياد وخاصة العناصر الغذائية التي يرغب فيها الكبار والصغار ، وبما أنه لا توجد مائدة طعام خاصة بالمآدب فقد اكتسبت هذه الشهرة في باقي الدول العربية.
28| أهمية المستنقع السعودي كما ذكرنا سابقًا ، يعتبر طبق السليق من أشهر وأقدم الأطباق في المطبخ السعودي ، حيث ينتقل من جيل إلى جيل ويغلب عليه أن يكون على مائدة الطعام ، لكن شهرته وشعبيته هي دول الخليج | |
|---|---|
| أضف الحليب و 100 جرام من الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من ملح البحر الصخري | سهل التحضير للغاية حيث لا يوجد تقطيع أو طحن ، خطوتين فقط ، حضري المرق وأفرطي في طهي الأرز! أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي مرة ثانية، ثم خففي النار واتركيه إلى أن يجف ويتشرب الأرز كل المرق |
الزبدة ربع معلقة صغيرة من القرفة المطحونة كوب كبير من الحليب السائل نصف علبة قشطة صغيرة ربع معلقة صغيرة من المستكة رشة ملح حسب الرغبة بهارات مشكل بهارات دجاج او لحم اربع حبات من الهيل ورقتان من ورق الغار ربع معلقة صغير من الخل معلقتان من عصير الليمون الحامض يمكن اضافة معلقة عدد ضخم من الصلصة حسب الرغبة اهمية السليق السعودي : كما ذكرنا سابقا ان طبق السليق من اشهر واقدم الاطباق في المطبخ السعودي فقد تناقلته الاجيال جيل بعد جيل وحرصت على وجوده على مائدة الطعام بصورة اساسية بل وتمتد شهرته ورواجه في دول الخليج بل والدول العربية ويرجع ذلك لمذاقه الشهي ومكوناته الغنية بالعناصر الغذائية الجمة والمتنوعة التي يحتاجها جسم الانسان بصورة اساسية ، فهو يحتوي على البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون المشبعة الصحية, ويعتبر السليق طعام شتوي بامتياز فهو يمد الجسم بالطاقة والحرارة الذي يبعث لشعور الفرد بالدفء والعافية.
13