| בתוך הפולים יש סוג של חומצה חומצה אוקסאלית, נמצאת גם במצליבים כמו כרוב וברוקולי שכלואה בתאים | בשלב הבישול לרוב יעלה הרבה קצף מהפול, ולכן כדאי להשאיר את המכסה של הסיר קצת פתוח ואת האש קטנה |
|---|---|
| בסיר גדול שמים את הפול, שיני השום והפלפל צ'ילי | נכון, הוא דורש קצת תשומת לב, אבל הוא מחזיר בהרבה אהבה וחום כמו , גם הפול הוא אחד מהכוכבים של האביב |
סוכר אופן הכנה: קלי קלות!!!! מכינים פול ירוק במהירות והתבשיל חלומי! באתיופיה, אחת מיצרניות הפול הגדולות ביותר, טוחנים את הפול היבש ליצירת קמח שמסמיך תבשילים ונזידים, ואפילו מתסיסים אותו ליצירת סיליג'ו -ממרח פול צהוב ומתובל, שמוגש ביחד עם האינג'ירה המסורתית.
| עם הפול הטרי באופן ההכנה שמוסבר כאן בדרך כלל לא טוחנים, אלא שמים אותו בסלטים ותבשילים שונים | אלף-אלפי פרשנויות מלומדות, נבואות של שוטים הבקיאים לכאורה במה שקורה במזרח התיכון נכנסו לאוזן אחת שלנו ויצאו מהאוזן הנגדית |
|---|---|
| הכי טוב להוסיף את התבלינים בסוף ואז הם גם יותר מורגשים ויותר טעימים | קטגוריות: , זה באמת קצרצר ופשוט ובקושי יש כאן מתכון- אבל אחרי שהעליתי את הנושא בדף הפייסבוק של הבלוג הבנתי שלא כולם מודעים לאושר הפשוט ונהדר של פול ענק מבושל והייתי חייבת לדבר על זה כאן באיזשהו קצרצר |
ואז, לפתע נזכרתי שלא רחוק מאיתנו, באחד הכפרים שלא כאן המקום להזכיר את שמו מחמת הדיסקרטיות חיות משפחות של פליטים ממצרים, שעברו לארצנו הדמוקרטית המפוארת לפני שנים ארוכות.
18