| הוסיפו את רוטב השקשוקה לפי המתכון ובשלו, אחרונות נכנסות הביצים | מקור השקשוקה הוא ממדינות צפון אפריקה, ומשמעותה "תערובת", וכיום היא אחד המאכלים שמזוהים מאוד עם המטבח הישראלי, כאשר היא מוגשת כארוחת בוקר או ארוחת ערב |
|---|---|
| תוצאת המתכון מתמקדת יותר בטעם ולא במראה, אך הצעות לשיפור המראה יוזכרו בסוף | במחבת מחמים מעט שמן זית, חורצים פס בפלפל החריף ומטגנים קלות אם אתם משתמשים ברסק עגבניות זה הזמן לשפוך את תוכן הקופסא אל המחבת ו"לפתוח" את רסק העגבניות בשמן החם — כלומר לשים את תוכן חבילת רסק העגבניות על המחבת ולערבב אותו במהירות על המחבת ולהנמיך את האש |
התוצאה המתקבלת » שקשוקה מתקתקה במרקם וטעם מפתיעים לחיך המשאירה טעם וארומה של עוד ועוד ועוד ועוד.
3| תחליפי הביצים בשקשוקה הפכו לדבר שבשיגרה ובמתכון הזה יש אופציה ביתית, קלה ונהדרת בדיוק לזה | העבירו את הרוטב ע התרד לכלי חסין אש, פתחו ביצים והטביעו גבינת עיזים, אפו את השקשוקה בתנור חם על 190 מעלות עד שהביצים מוכנות |
|---|---|
| שקשוקה הוא המזון הלאומי של מביני העיניין הישראלים | הכינו את רוטב השקשוקה ותנו לו להתחמם, הכניסו את נקניקיות המרגז לרוטב וסגרו עם מכסה, בשלו עד שהנקניקיות מוכנות ורק אז הוסיפו ביצים |
מסתבר שלשקשוקה יש גרסאות שונות גם במטבח האירופאי הגרמני, האוסטרי, הרומני, הפולני וההונגרי.
4