מנמיכים ל-100 מעלות ואופים כל הלילה שמונה שעות כחלק מהכיבוד הובאו לבית הכנסת מגשים עמוסי קוגל שחום משגע, שפשוט היה כל כך טעים שנשביתי בקיסמו של המעדן
מסננים ממים ומוסיפים כוס ורבע סוכר ו-3 כפיות פלפל שחור אני מכינה אותו קבוע בחגים ובאירועים מיוחדים

מתכון קוגל ירושלמי

להכניס לתנור ל-180 מעלות בתכנית טורבו לשעה ואז ל-90 מעלות לתכנית רגילה לכל הלילה.

5
קוגל ירושלמי אסלי
להוסיף לקערה עם האטריות ולערבב בזהירות
מתכון קוגל ירושלמי
בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה
קוגל ירושלמי
מחממים במחבת כוס ורבע סוכר עם כוס שמן עד שנוצר קרמל בגוון חום של תמרים זהירות מכוויות
בסוף המתכון מוסבר איך להכין את הקיגל בגרסה פרווה! אטריות בתוספת של קרמל מתוק, מליחות וחריפות מפלפל שחור השבוע, מתכון הקוגל המסורתי קיבל אצלי טוויסט חלבי לארוחת בוהריים של שבת
וה שלי מלאים בעוד המון מתכונים טעימים ופשוטים הכנתי אותו לארוחה חלבית ולכן הפכתי אותו מפרווה לחלבי

קוגל ירושלמי

מוסיפים לתערובת את יתר החומרים ומערבבים במרץ.

קוגל ירושלמי מסורתי
הודות לתוספות של חמאה ושמנת מתוקה שהכנסתי לתערובת הבסיסית, הקוגל קיבל טעם ומרקם נפלא — יצא ממש כמו עוגה בטעם חלבי מעודן כמו שאני אוהבת! כך יתקבל קוגל שחום מכל הצדדים
קוגל ירושלמי
ההכנה: שעתיים לפני ההגשה מסירים מכסה ומגבירים להבה ל-150 מעלות
קוגל ירושלמי אסלי