| הפלפלים מוכנים כשהם רכים לגמרי ואתם רואים מעט סימני חריכה | באשר להקפאה, נראה לי שהיא תשנה את מרקמו בצורה פחות מוצלחת, מציע שתקפיאי חלק, ואם זה הפשיר יפה תגידי לי שאדע להגיד לכל הקוראים הבאים גם אני הכרתי את האתר דרך התוכנית, אפשר לומר שזאת הייתה קפיצת המדרגה שלי בעולם הבישול |
|---|---|
| בתוך הכלי הסגור האדים שמשתחררים מהפלפל יעזרו לשחרר את הקליפה, אז אחרי כמה דקות בכלי ואחרי שהפלפלים נהיים מספיק קרים כדי להחזיקם בידיים, אפשר פשוט למשוך את הקליפה החוצה | פלפלים אלה בעלי מרקם מיוחד ופריך, ומתפצפצים להם בפה בתענוג גדול |
| הזן נחשב מאתגר לגידול ומגדלים אותו בטכניקות חקלאיות מתקדמות, בעיקר בערבה הזרעים מיובאים על ידי חברת ירוק 2000 | קליית פלפלים ירק חובה אצלי בבית, אני קונה ממנו המון בעיקר למטרה אחת פלפלים בתחמיץ, אני מאוד אוהבת את הסלט הזה קשה לדמיין ארוחת שישי בלעדיו |
|---|---|
| השרוף כמו סלט ותבשיל ה, סלטה משוויה היא מנה שמגיעה אלינו מהמטבח הצפון אפריקאי | יום כיף בשוק כדי להגיע למתכון שלי לסלט משוויה הייתי צריך לעשות סיור עם בשוק נתניה |
לקחתי את הספר לסיבוב בבית, ואני חייב להוריד בפני ארז ושאר הצוות שאחראי להרמת הספר, ד"ש לנעמי אבליוביץ' את הכובע.
20| כתבו את כתובת המייל שלכם בתיבה מצד שמאל למעלה לעוד סיפורים ועדכונים ממעבדת המטבח שלי עקבו אחרי באינסטגרם וגם לעוד מתכונים לפסח: אני גילתי תודה לגוגל את האתר בטעות כשחיפשתי מתכון לעוף בלימון והמתכון שלך נראה לי הכי טוב לנסות בבית אחרי שהוא יצא מעולה חיפשתי עוד דברים והופתעתי מכמה שהאתר והמתכונים נפלאים | גדלים בחממות, בעיקר בערבה איך מזהים? לחמם תנור ל 180 מעלות |
|---|---|
| סלט פלפלים קלויים בתנור — רק מתכון רכיבים 6 פלפלים בצבעים שונים 2 שן שום 4 כפות חומץ 2 כף שמן ענבים או כל שמן ניטרלי — למה כדאי ענבים? אחרי שהכל התקרר מעט, מסירים את הקליפות מהעגבניות, הפלפל והשום, מניחים על קרש ומתחילים לקצוץ | שישי בבוקר אני מכניסה לתנור תבנית מלאה בפלפלים |
ברדיוס של 100 מטרים, תוכלו לטעום במסעדות, דוכנים ומעדניות שם לפחות חמש גרסאות לאותו סלט.
11