تعرفي بالـ فيديو مكدوس سوري : | إضافة الطماطم المكعبات والتقليب وتشويحه قليلا إضافة مكعب من الزبدة "اختياري" |
---|---|
يتم وضع كلا من الملح و الفلفل الأحمر و الأخضر و ملعقة السكر ثم ورق الغار | خطوات عمل المكدوس السوري على أصولهكيف يتم حفظ المكدوس ؟ يمكن حفظ المكدوس في الثلاجة لفترة تصل إلى شهر كاملا دون أن يفسد ، و يظل طازجا و يصلح للأكل طوال هذه الفترة ، مع العلم أنه يتم حفظه من خلال وضعه في برطمانات معقمة ثم يُغطي بكامل بالزيت |
المكدوس هو في الأصل طبق مقبلات مشهور في بلاد الشام، وإن كان الأكثر شهرة في سوريا و الأردن ويكثر تحضيره خلال توافره في الأسواق في موسم الباذنجان، و يعتبر من أطباق المقبلات و المخللات المفيدة للجسم لكون المكون الأساسي فيه هو الباذنجان و الذي يمد الجسم بعنصر الحديد كما أنه مفيد لصحة عضو المخ في الانسان و هو أيضا مضاد للالتهاب، وهو يحمي أغشية خلايا جسم الانسان، ويضم نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، ويخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم و يقضي على الانيميا، و غيرها الكثير من الفوائد مما يجعله الاختيار الأمثل كطبق مقبلات و فاتح للشهية على مائدة الأسرة إلى جوار الكثير من أصناف و أنواع الطعام المختلقة، و اليوم نقدم لكم طريقة عمل المكدوس السوري على أصوله من خلال المقال التالي | طريقة عمل المقبلات السورية تعرفي إلى طريقة عمل المقبلات السورية من مطبخ "سوبرماما"، وقدميها لعائلتكِ، واستمتعي معهم بالمذاق الرائع واللذيذ |
---|---|
يمتاز المكدوس السوري بطعمه المميز وفائدته الصحية نظراً لمحتواه من الباذنجان والفليفلة والجوز والثوم وزيت الزيتون وكلها مكونات تعود بالفوائد على صحة الإنسان | في نهاية موضوعنا نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم محتوى جيد عن طريقة عمل المكدوس السوري بأكثر من طريقة لتسهيل صنعه في المنزل وتقديمه كنوع مختلف من المقبلات مع الصحة والعافية |
يتم رص الباذنجان في طبق التقديم يمكن تزيين المكدوس بقطع من الفلفل مع شرائح من الخيار والخس.
27