החלטתי שאני צריכה לנסות גם מתכון של בצק אחר, וראיתי מתכון שדיברו עליו לאחרונה "בבקה שמרים במילוי תפוחים ןאגסים מקורמלים בדבש" של בני סיידא יש באינטרנט מסירים מהאש, מוסיפים את הפודינג ומערבבים בעדינות
העוגה ניראית נהדר, והיות ואכלתי שושנה הבוקר אני יודעת שהיא גם מאדדדדדד טעימה יש לי כבר תלונות מהשכנים — הריח שיוצא מהדירה שלי משגע אותנו כל הזמן :lol: ממש יאמייייייייייייייייייייייייייייייייייייייייי חייבת לעדכן אותך שהעוגה היתה הצלחה גדולה!! אם אני זוכרת נכון אז הוספתי קצת יותר מכף שמנת מתוקה כמו שיש תבניות חד פעמיות מאלומניום, יש תבניות מקרטון צבעוני

טועמים במטבח » עוגת שמרים תפוחים

לעומת זאת אפשר לקשט כך את העוגה באבקת סוכר, או גנאש שוקולד, או סתם להשאיר ללא ציפוי.

1
טועמים במטבח » עוגת שמרים תפוחים
בפנים העוגה רכה ועסיסית, ובחוץ זה קראנצי, במיוחד שעוד מזגגים מעל ציפוי מתוק כשהקראנץ יוצא מהתנור
טועמים במטבח » עוגת שמרים תפוחים
לעוגת שמרים או כל עוגה בחושה — התבניות הגבוהות מתאימות
טועמים במטבח » עוגת שמרים תפוחים
פירגה בוקר טוב רציתי לשאול מה מצב התפוחים כאשר מכניסים אותם לבצק, ז"א הם רכים מאד או שהם עדיין במצב קצת קשה? אנשים התלוננו שהעוגה לא חתוכה כל כך ישר, ולכן ניגשו כל פעם "לתקן" את היישור ולקחת עוד חתיכה אני כבר מתכננת להכין אותה עוד פעם עם תפוחים ואגסים אולי שיעבור לי שיגעון השזיפים את פשוט ענקית פירגה :lol: שבוע טוב פירגה חייבת לספר לך משהו
למרוח עם האצבעות חצי מכמות הריבה ולגלגל בעזרת מעט קמח לכרוכית ש מ נ ה שזיפים מיובשים הם קצת לחים, ולא ממש קשים כמו התפוחים המיובשים, אז השאלה גם אם אני צריכה באמת לבשל אותם 10 דקות, או לבשל בלי השזיפים ורק להשרות לאחר מכן את השזיפים ואם צריך לכל הלילה
שומרים במקרר עד לפתיחת הבצק 5 שאלה אליך פירגה:את התפוחים והצימוקים אני שמה על הגז יחד עם המים והסוכר? אוהבת אותך פירגה וויני היי פירגה שבוע נפלא, אני רוצה להודות לך על המתכון הנפלא, הזמנתי חברים לשבת והכנתי העוגה, מוצלחת ביותר!!! אני אוהבת להשתמש בתבניות חד פעמיות ולא רק לעוגות , כי זה קל יותר לחימום, במיוחד על הפלטה בשבת

טועמים במטבח » עוגת שמרים תפוחים

עשיתי גלזורה מעל ויצא סוף הדרך ; ; והכי כייף שעדיין יש ריח של אפיית שמרים בכל הבית :lol: :lol: :lol: שבת שלום :lol: :lol: :lol: אולה שלום לך תודה וכיף שאת באתר שלנו.

שטרודל שמרים תפוחים
לפני כמה חודשים כתבה לי שפית למסר האישי שלי שהיא עוד לא הכינה בצק כל כך טעים כמו הרטובה והטובה
טועמים במטבח » עוגת שמרים תפוחים
הבצק לשמרים רטובה הוא אותו הבצק בדיוק כמו לקראנץ', אבל ההבדל הוא בצורה העוגות ולכן גם במרקם החיצוני
טועמים במטבח » עוגת שמרים תפוחים
מוציאים מצננים מברישים בסירופ סוכר ובוזקים מעל מעט אבקת סוכר צילום: בועז לביא הי, נעים מאוד — אני עמית דונסקוי, שפית, מתכונאית וסטייליסטית מזון
שמרים אוהבים מאוד סוכר וחום, ספקו להם את זה והם יגמלו לכם 3 חשוב לערבל לפחות 7 דקות, סבלנות — שם המשחק! להוסיף את התפוחים אפשר לשלב אגסים והצימוקים לבצק שבמיקסר ולערבל ביחד לכסות את הקערה בניילון נצמד להכניס למקרר ל-8 שעות או יותר לחלק את הבצק לחצי
לישה ארוכה הכרחית כדי לקבל בצק אוורירי ולא דחוס כסו להתפחה בשקית גדולה לא ניילון נצמד כדי שיהיה לבצק חמצן לתפוח ולתפוח צילום: בועז לביא

שטרודל שמרים תפוחים

שמרים עם תפוחים-פירגה בחלומותי אני רואה כל מיני מאפים טעימים ואני כמובן מיישמת ומשתפת אתכם.

19
טועמים במטבח » עוגת שמרים תפוחים
שאני חושבת על זה אז אני לא מצטערת שניסיתי מתכון אחר, כי עכשיו אני יודעת בוודאות שאם אני רוצה עוגת שמרים טובה ועסיסית אז יש מתכון אחד מנצח, נקודה
שטרודל שמרים תפוחים
אני מפרגנת לעוד מתכוני שמרים שבאתר כי אלה שלי כולם נפלאים
טועמים במטבח » עוגת שמרים תפוחים
כך שמלית השוקולד במקרה שלי זה בדרך כלל שוקולד , נחשפת ולכן המרקם החיצוני של השוקולד יוצא קראנצי'