אז לכבוד פסח שמתקרב החלטתי לשתף אתכם במתכון המנצח שלי לעוף בתנור שיוצא פשוט מושלם בסוף האפיה מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות בחום של 180 מעלות עד שהכל משחים כ- 15 דקות
אז אני רוצה לתת לכם פה את הטיפ הסודי שלי לעוף בתנור שיוצא מעולה ומקבל תמיד מחמאות להכין עוף בתנור זה די פשוט וקל

העוף בתנור הכי טעים שתכינו

רק חשוב לדעת את העקרונות הבסיסיים בהכנה שלו.

19
העוף בתנור הכי טעים שתכינו
עוף בתנור זה מתכון שלדעתי כל בשלנית חייבת לדעת להכין
העוף בתנור הכי טעים שתכינו
רוצים לקבל ממני הודעה בכל פעם שמתפרסם בבלוג מתכון חדש? העוף לא מתייבש — גם כי מכסים אותו עד השלב האחרון של האפיה וגם כי הוא נאפה לאחר חימום קצר בחום גבוה ב 150 מעלות
העוף בתנור הכי טעים שתכינו
היו פעמים שעשיתי מרינדה עם הרבה דברים ואחרי האפייה העוף פשוט שכב בהרבה מאד רוטב
לגבי מלח ופלפל — אין צורך במלח כי הסויה נותנת מליחות ולגבי פלפל — אני אישית ממש לא אוהבת פלפל אז אני לא שמה, אבל מי שאוהב תמיד יכול להוסיף גם פה הכמויות לא מדויקות ואת כותבת על שדרוגים כמו רסק עגבניות, ג'ינג'ר, דבש, יין בכמות לא מדודה ואני תוהה איך ללכת על בטוח לדעת שאני לא נופלת הפעם ויוצא לי טוב
מוסיפים את העוף, תפוחי האדמה והבטטות ומערבבים הכל יחד אני עומדת להכין עם שני כרעיים בלבד

העוף בתנור הכי טעים שתכינו

ולגירסה למשקיענים שגם היא קלה מאוד מערבבים בקערה גדולה או בתבנית את חומרי המרינדה מוסיפים את העוף ומתבלים אותו מכל הצדדים.

8
העוף בתנור הכי טעים שתכינו
רציתי להגיד לך שהעוף שלך בחיים אחרים היה יכול להתאים לי גם
העוף בתנור הכי טעים שתכינו
מתחילים באפיה בחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה, לאחר מכן מנמיכים את החום ל 140- 150 מעלות ואופים לפחות עוד שעה נוספת ועדיף לשעתיים שלוש — זה הסוד לעוף רך רך רך — אפיה ארוכה
העוף בתנור הכי טעים שתכינו
זה גם מוסיף לטעמים רוטב טריאקי ריבת משמש או ריבת תפוזים או ריבת תפוחים מעט חומץ בלסמי רוטב צ'ילי מתוק תיבול שאוהבים — פפריקה, כורכום וכו' ממש לא חובה ואני לרוב מעדיפה את המתיקות מהסילאן ללא תוספת תיבול