| כמה ימים אחר כך כבר צילמנו את העוגה, שיצאה מטורפת ביופייה וקיבלה את השם עוגת שוקולד קוביות | עד היום אני מספרת איך בילדותי הייתי צופה בדודה שלי מהצד ושואלת אין סוף שאלות שלא נגמרות על איך הדברים עובדים, תמיד הייתי מסוקרנת |
|---|---|
| המלית לא נראית אפויה לחלוטין וזה בסדר, היא תתייצב במהלך הצינון | לאחר ייצוב הגנאש משחררים את העוגה מהתבנית מניחים על צלחת הגשה |
טובלים ביסקוויטים בקערת חלב ומסדרים שכבת ביסקוויטים בתחתית התבנית, כך שכל התחתית תהיה עם ביסקווטים.
17| זמן ההרכבה: בוחרים תבנית מתאימה, זאת יכולה להיות תבנית פיירקס או תבנית אלומיניום חד פעמית או אפילו רינג מתכת | לאחר מכן מוציאים מקירור ומחממים במיקרוגל 30 שניות עד המסה מלאה |
|---|---|
| תחשבו על עוגה זהה שבמקום לחתוך לקוביות ולפזר סוכריות על כל קובייה הייתם מפזרים סוכריות על הכל | מתחילים עם הבסיס: בקערה מניחים שוקולד מריר וחמאה, ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד המסה מלאה |
זה אמנם מאתגר לחפש בכל פעם מחדש רעיונות שיקחו את העוגה הקלאסית, שבאמת קל להכין, ויהפכו אותה לכוכבת שהילדים ישמחו לראות אבל ברגע שמוצאים את הרעיון הדרך אל הקינוח המשמח קלה ומהירה.
| מעל הקרם מניחים שוב שכבת ביסקוויטים שטבלנו בקערת חלב, מוזגים מעל את מחצית הקרם הנותר בקערה ומשטחים | כמובן שלא חייבים רק סוכריות צבעוניות, לרוב אני משלבת גם פירות ושברי שוקולד מעל |
|---|---|
| המקום הזה, שאני קוראת לו בית, שלכם בדיוק כפי שהוא שלי | אחת העוגות הנוסטלגיות שאני הכי אוהבת זאת עוגת ביסקוויטים פשוטה פשוטה עם גנאש שוקולד מריר למעלה, מבחינתי זה הביס המושלם! אחרי קירור של לפחות שעה מוזגים את הגנאש מעל הקרם , מיישרים ומשטחים , מחזירים לקירור עד התייצבות, לפחות שעות |
עוד מתכונים שאולי תאהבו: כל אחד מקבל את הקובייה שהוא אוהב.