| גם בתנור ששימש אותי להכנת כל המתכונים שראיתם עד עכשיו בבלוג, וגם בתנור החדש שלי, גם הוא של , שהגיע השבוע וגרם ללב שלי לפרפר מהתרגשות ולי לרקוד ריקודי שמחה במטבח | אני יודעת שהמאפיה ההולנדית משתמשת בקקאו של ולרונה והוא באמת מעולה ומשובח, אבל כיוון שמדובר בקקאו יקר יחסית אני לרוב משתמשת בזה של קליבו ואם אין לי בבית אני קונה קקאו הולנדי בחנויות המתמחות |
|---|---|
| גורפים עם הכף מתערובת העוגיות, מעבירים ליד, מניחים במרכז פרלין שוקולד לבן או 2 מטבעות או 2 קוביות ומעצבים את הבצק מסביב כך שיתקבל כדור שוקולדי ובתוכו הפרלין | מחכה לראות עוגיות אמסטרדם משלכם — ואל תתביישו אם הכנתם שתפו וגם תייגו אותי או רוצים לקבל ממני הודעה בכל פעם שמתפרסם בבלוג מתכון חדש? סוכר דמררה גם לא מתמוסס טוב ותקבלו עוגיות עם מלא גושים של סוכר בפנים |
בעקרון אפשר לאפות את העוגיות כבר עכשיו, אבל התערובת עדיין קצת רכה ולכן אני מעדיפה לתת לה לנוח קצת בטמפרטורת החדר או במקרר בקיץ למשל.
29| אם אין — אין בעיה להשתמש בכף רגילה | להכנת העוגיות מצאתי שהדרך הכי נוחה וקלה היא להשתמש בכף עוגיות גדולה יחסית קוטר 4 ס"מ |
|---|---|
| אנשים עומדים בתור בכל שעות היום כדי לקנות אותם וזה מדהים בעיני | רוצים לקרוא עוד קצת על המאפיה ולקבל המלצות לאמסטרדם? מסדרים את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפיה במרווחים יפים ביניהם כי הכדורים ישתטחו במהלך האפיה |
העוגיות יצאו נימוחות בטירוף הניחוח שהסתלסל באוויר הביא את הילדים לכרכר מסביב???? אודה לך מאוד רונה בינינו, זה לא כזה קריטי לקנות את הפרלינים.
17