| החיבור בייננו היה מיידי וכבר אז הבנו שאנחנו רוצות לבשל ולצלם יחד | כאוהדת שרופה של הבלוג עוד מימיו הראשונים אני חייבת להתריע בפניכם על פוסט באתר אחר, זהה בצורה חשודה ביותר לפוסט המושקע שלכם |
|---|---|
| אליהם חברו עלי ביייבי תרד של טעם הטבע — אלו עלים עדינים של תרד שמתבשלים בצ'יק ולמעשה כאן אפילו לא צריך לבשל אותם מראש שאפשר להוסיף להמון מנות — מסלטים ועד פסטות | מה שאני אוהב במתכון הזה זה שהוא מנצל את כל החבילה של הפילו, אין שאריות מכל מיני חיתוכים ואין דפים מיותרים שצריך לשבור את הראש איך להשתמש בהם |
| שיהיה סוף שבוע טוב ותמשיכי לעקוב! המהלך הראשון שלי בדרך מאפה פילו ותרד יווני הוא בישול התרד | צילום: סטודיו דיטיילס אני הכי מתרגש בעולם לגלות מתכון או שיטת הכנה חדשה עם חומרי גלם שחשבתי שאני מכיר, והיום אשתף אתכם במתכון שמאוד שעשה לי את זה בגדול |
|---|---|
| מכסים עם מגבת את עלי הפילו שנותרו | » את דניה ודיאנה פגשתי לפני ארבע שנים בסדנת צילום מזון |
מעל שמים עוד 3-4 עלי פילו, בין שכבה לשכבה מברישים בשמן זית.
| שאלה נוספת, הדפים נדבקו זה לזה שניים שניים, כיווצצתי אותם כפולים, עם שתי שכבות אבל חלק מהבצק נשאר לא אפוי, למרות כל אלו, נהננו מאוד מהמתכון | עכשיו שאני כותבת את הפוסט הזה אני מזפזפת אחורה בבלוג ומגלה להפתעתי שכל שנה בשבועות עשינו שיתוף פעולה…מוזר איך בלי תכנון החג הזה מזמן לנו מפגשים מקצועיים |
|---|---|
| בניצה בולגרית במילוי תרד וגבינת פטה | אני משתמש בתרד תורכי שנמצא עכשיו בעונה, יכולים להשתמש גם בעלי בייבי תרד ובעלים ירוקים רק החלק הירוק של מנגולד |
צילום: עז תלם ישנם מספר בצקים שיכולים להיות הבסיס לספאנקופיטה, אני בחרתי בבצק פילו — בצורה עליה הלכתי זה לא משנה אם העלים מתייבשים או נקרעים לכם, והוא מאוד סלחני לטעויות? זה דווקא היה ממש כיף לא לשים לב לצורה ולעשות הכל בצורה חופשית.
22