| בכתבי החיד"א ב-1772 ואצל אלקנה בר ירוחם ניתן למצוא כי אסרו חג פסח הוא יום המועד לפגיעת עין רעה, ולכן יש לערוך בו סעודה כדי להרחיק את המזל הרע | מעבירים את המרנג לשקית זילוף עם צנתר משונן ומזלפים מן המרנג על עוגייה |
|---|---|
| בעקבות המאורע קבע החכם את החג בצאת הפסח ונתן לו את שמו | במטבח המרוקאי מדובר במשהו בין ממתק לקינוח שאוכלים לא רק במימונה, אלא בכלל באירועים משמחים |
על השולחן מונחים מאכלים כגון: מעדני קוקוס, קרמל בשומשום, מרציפן להלל, קאוקאו עוגיות בוטנים , לה בזה קצפיות , ריבות, פירות מיובשים וטריים, קערת נוגט שקדים זבן בלוז מעוטרת באגוזים במימונה לא נהוג להגיש מאכלים בגוון שחור, שמסמל אבל, ובגוון אדום, שמזכיר דם.
25| הליינאפ של הבלוק לפסח שישי ב-22:00: מימונה בגגרין כמעט שכחנו מעודף התרגשות של חג ויציאה לחיים מהקורונה, אבל יש גם מימונה השבוע! מקור ה אינו ברור, וסימוכין לחגיגת המימונה נמצאו רק החל מהמאה ה-18 | אחרי האפייה העוגיות נוטות להידבק לנייר האפייה, לכן רצוי לחלצן מהתבנית בעזרת פלטה ולצנן |
|---|---|
| מנערים קלות את הכדורים ביד על מנת להיפטר מעודפים של אבקת הסוכר ומסדרים בתבנית במרווחים שווים של 5 ס"מ | אבל כאן לא נעצרו החלומות של אזולאי, יש לו חלום נוסף שבוער בעצמותיו: "אני מתפלל לרגע שאוכל להגיש למלך מרוקו את עוגיות התכשיט וממתקי המלכות שלי בליווי שירה אנדלוסית", הוא אומר |
יהודי מרוקו כנראה חגגו עם שכניהם בטקסים זהים, אך עם תכנים שונים שעיקרו את הסממנים ה, והשאירו את השמחה והאמונה כי מדובר ביום ממוזל ומבורך.
6| ספינג' שטוגן וצופה בסוכר תמיד הבליח בחנוכה | הסבר נוסף: על פי המשנה, נידון העולם בארבעה פרקים, ובפסח הוא נידון על תבואה |
|---|---|
| לפני שאנחנו ניגשים לעבודה, הוא מספר לי על עצמו ועל האהבה למטבח, שנולדה אצלו בבית הוריו בירושלים | Israeli law now requires employers to agree to grant an employee unpaid leave for Mimouna if asked |
ההרכב האהוב באטרינג טריו פלוס אחד חוזר להופיע במקום שפעם היה הברזילי והיום הוא האזור הרכב 13 , ונראה שחברי ההרכב נמלאו בנוסטלגיה לקראתו.
8