השילוב בין הירקות הטריים והפריכים, החלבון במקרה שלי שרימפס אבל אפשר כמובן עוף ואפילו טופו הרך והמעטפת הדקה, הוא שילוב מרענן, ועם קצת רוטב מתובל היטב לטבול בו, זה ממש מעדן שקשה לעמוד בפניו כדי להכין ביעילות את הספרינג רולס, אנחנו צריכים עמדת עבודה נוחה הכוללת: קערה מלאה במים בטמפרטורת החדר שיכולה להכין דף אורז בודד
בשלב הזה הוא עדיין לא אמור להיות רך מניחים בקצה הדף מגוון ירקות לרוחב

ספרינג רול (או הכי כיף לגלגל לבד)

מוסיפים לקערית מיץ הליים, רוטב הדגים והסוכר, מערבבים וטועמים.

15
ספרינג רולס ויאטנמיים משגעים
חותכים את המלפפון הירוק מכל צדיו ללא הגרעינים — אמורות להישאר לכם 4 רצועות דקות של קליפה ללא החלק הרך של המלפפון
ספרינג רולס ויאטנמיים משגעים
האמת שאני אוהב אותם גם מטוגנים, הם קריספיים ברמה לא נורמלית, אבל גם כשלא מטגנים אותם הם טעימים מאוד
קיציים וקלילים: מתכונים עם דפי אורז
מה שלקחתי משם זה בעיקר את הרוטב שבו טובלים את הספרינג רול בזמן האוכל, שהוא רוטב בסיסי מצויין ויכול לשמש בעוד מנות אסיאתיות
הספרינג רולס, מעבר להיותם יפים וצבעוניים באופן מיוחד, נפלאים עבור ארוחת צהריים או ערב קלילה, מרשימים ככיבוד באירוח מושקע, מתאימים גם לצמחונים שבחבורה טבעונים יכולים להמיר את הדבש שברוטב בסילאן , ובכלל מהדברים שתמיד טוב למצוא במקרר לנשנוש טעים בין הארוחות הנה כך: קוצצים את הבוטנים
טובלים דף אורז אחד בקערת המים ודואגים שישקע בקערה בינונית מערבבים את כל חומרי המטבל, טועמים ומתקנים את התיבול בהתאם

מתכון ספרינג רול דפי אורז במילוי עוף

אין ספק שהדפי אורז נכנסו לנו לבית כמו רוח סערה.

21
ספרינג רול (או הכי כיף לגלגל לבד)
את הירקות חתכתי לרצועות או חתיכות
ספרינג רול עוף ואבוקדו
בחרתם במלית מטוגנת או מבושלת אחרת, אפשר לשמור במקרר בתום הגלגול ולחמם בתנור לפני ההגשה
מתכון: רול דפי אורז עם ירקות
במקרה הזה זה רול ירקות - דרך מעניינת יותר מלאכול עוד פעם סלט או עוד פעם מקלות של ירקות