| מטגנים 2-3 דקות או עד הזהבה יפה | מוסיפים את הקינמון, הפפריקה, המלח והפלפל וממשיכים לטגן עד שהבשר מוכן |
|---|---|
| החשק לטעום משהו דומה הוביל את ישראלה לחפש בספרי בישול השראה, ומכמה ספרים אספה, מצאה והרכיבה את המתכון הנ"ל | אחרי לילה במקרר היא גם תהיה הרבה יותר קלה לחיתוך |
ופתאום ראיתי אותך במקרה בטלוויזיה ודיברת שם על הבלוג! המוסקה נשמרת בקירור 4 ימים, מתחסלת בדרך כלל יום אחרי ההכנה ;.
| בעיני היא אחת הגבינות הכי טובות שיש לאפייה, גם של מתוקים וגם של מלוחים | מתבלים במלח ובקצת אגוז מוסקט |
|---|---|
| בתנור שחומם מראש ל — 180 מעלות מכניסים לאפייה בערך חצי שעה-ארבעים דקות | ואופים בתנור שחומם מראש במשך שעה עד שמתקבלות עגבניות מיובשות אך לחות |
אם הייתי צריכה לכתוב מהי ההגדרה של אוכל מנחם עבורי, מוסקה הייתה מופיעה בראש הרשימה — שכבות רכות של חצילים, בשר טחון עם נגיעת קינמון ואורגנו ומעל הכול בשמל קטיפתי שמשחים בתנור והופך את הכול לטעים יותר.