| את החלק התחתון ממלאים במים עם כמה עלי דפנה ומביאים לרתיחה | |
|---|---|
| עוף בינוני מחולק ל8 או 6 חתיכות של בשר בקר מס 8 |
| מעבירים דרך הנפה לקערה שנייה ומחזירים לסיר האידוי מעל סיר המים | אם אתם משתמשים בסולת הנמכרת בשקית חומה תצטרכו קצת יותר מים, אם בזו שבשקית צהובה או אדומה — קצת פחות |
|---|---|
| מקפידים להתאים את זמני הבישול לאופי הנתח או הדג | אז היום תקבלו ממני שיעור ראשון בקוסקוס, אבל לא סתם קוסקוס — קוסקוס אמיתי, עבודת יד, שאחרי שתכינו אותו פעם אחת לא תוכלו לחזור אחורה, כי זה באמת עולם אחר ממה שהכרתם עד היום |