| אז מוסיפים אותו אל התערובת שבסיר תוך ערבוב מתמיד | מעבירים את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים כ- 10 דקות בחום של 160 מעלות |
|---|---|
| ולסיום מפזרים קצת קראמבלס מעל | תוכלו למלא בקרם הפטיסייר גם , שונים ועוד |
האם מכניסים את הגירגירים השחורים שהוצאו מהמקל וניל אל תוך החלב? לגרסה ללא גלוטן: מחליפים את הקמח ב-40 גרם קורנפלור.
17| קינוח שכבות הוא פתרון נפלא בעיני לקינוח אלגנטי ומרשים | פראייר מי שלא מלקק את המטרף! |
|---|---|
| כששאלתי את סבינה אם היא זורמת על טעמים אחרים בפטיסייר שלה, היא אמרה שלא, כי מבחינתה סוס מנצח לא מחליפים | אחרי הקירור כשמוסיפים שמנת מתוקה האם מקציפים את השמנת או שמוסיפים אותה כמו שהיא? תודה ותמשיכי לעשות חיל ולהפיץ את המתכונים הטובים שלך |
בגרסה הצרפתית מעבים בעזרת קמח הקרם יוצא יותר צמיגי ופחות עמיד ואילו בגרסה הגרמנית בעזרת קורנפלור ואז הקרם עומד יפה — לשיקולכם.
13| הי, אהבתי את הגרסה הקלה | נב, הילד וגם אני אוכלים את זה חם ישר מהסיר כי מישהו צריך ללקק את הסיר לניקוי דעתך? הבעיה היחידה שנתקלתי בה במרשמים שעשיתי זה חוסר התאמה בין גודל התבנית המצוינת לבין כמות העיסה, איכשהו אני תמיד מחליפה תבניות באמצע כי יש יותר מידי בליל או פחות מידי |
|---|---|
| אבל הקרם לא יצא לי מספיק נוקשה קצת נוזלי המרקם שלו | הקרם טעים אבל מרגיש קצת אובררייטד, להכין קרם פטיסייר זה יותר מדי התעסקות בשביל עוגה ששאר ההכנה שלה כזו קלילה |