| הביאו לרתיחה ובשלו עד שהרוטב מתעבה כ-2 דקות | מוסיפים פלפל שחור, מייפל וענפי טימין, מערבבים היטב ומבשלים חצי דקה עד שהרוטב מבעבע |
|---|---|
| וספירת קלוריות היא לגמרי פאסה | ממליחים את הסטייק מצד אחד בלבד |
אם אתם רוצים להראות לקרוביכם ולאורחים שלכם שאתם אכן יודעים לבשל ושיש לכם אהבה לקולינריה ולטעמים — הכינו להם את צלי פילה הבקר הזה, עם רוטב צ'אטני רימונים.
| הוא רך, אין בו שומן, והוא מתאים לכל אחד — ילדים ומבוגרים, אנשים שאוהבים את הבשר שלהם נימוח ונמס בפה | לתפיסתי, סטייק שמבוסס על נתח בשר איכותי, מקומי, מטופל כהלכה, שמשכשך ברוטב שכל מה שיש בו זה שמנת מתוקה אחת עם מעט תיבול, לא עונה להגדרה של מושחת |
|---|---|
| חשוב לדאוג שהבשר יהיה איכותי ביותר ושהקצב יקשור אותו כך שקוטרו יהיה בערך זהה לכל אורכו | השאירו אותו כך למשך 10 דקות ואז פרסו אותו |
| מניחים את הסטייקים במחבת החמה כשהצד המומלח פונה מעלה | אני מוסיפה לתבנית הפילה בצלצלי שאלוט חצויים ושיני שום ומגישה אותם עם הפילה |
|---|---|
| לכל מפחדי האירוח ומבוהלי הבשר, אין מנה מרשימה מזו ופשוטה מזו | אחד הנתחים האהובים על הישראלים הוא פילה בקר |
אם אתם אוהבים לבשל מאכלים מיוחדים וקלאסיים, מתכון ביף וולינגטון הוא אתגר מעורר תיאבון שאתם חייבים לנסות! מטגנים 2 דקות, עד שרואים שצידי הסטייק משנים צבעם כמעט עד לצד הפונה מעלה.
4