| אפשר להגיש גם באותו יום שהכנו, רק לתת לה לעמוד לפני ל- כחצי שעה | אני לא מוותרת על זה וממליצה ממש שלא לדלג עליו! פשטידת קישואים ללא קמח פשטידה אוורירית ומשביעה שגם ללא קמח היא יציבה ומעולה! ואל דאגה: זה לא טיגון ממש! אין פה נזק קלורי וזה גם לא לוקח הרבה זמן |
|---|---|
| יש בו את כל היתרונות כולם, רק שאם רוצים שהוא יהיה טעים צריך לבחור אותו נכון!!! בעוד שבצל חי יפריש נוזלים באפייה, הבצל שעבר במחבת לא יוסיף נוזליות לפשטידה ודווקא יתרום למצק אותה! אפשר לשלב גם חתיכה של גבינה צפתית או בולגרית 5%, מפוררת אל תוך הבלילה | יוצאת כאן מנה באמת קלילה, גם להכנה וגם לעיכול, ועם זאת יוצרת שובע נינוח בוודאי כשהיא מתלווה לסלט ירקות שווה עם טחינה או אבוקדו ליד |
הכל בהערות והצעות לגיוונים בהמשך.
| הבצל המאודה-מטוגן במעט שמן ההסבר המפורט מיד נותן טעם מצויין והרבה יותר עשיר לפשטידות בכלל ובפרט כאן | להשאיר את הפשטידה בתוכו, בדלת פתוחה לפחות ל 10 דקות |
|---|---|
| בעיני זה יוצא נפלא גם ללא שום אלמנט מייצב נוסף | אם תריך עוד זמן בתנור — אז להמשיך את האפייה כמה שנדרש עד להזהבה והתמצקות |
מה שמאד חשוב לטעמי בהכנה וביצירת טעמים טובים זה שלב הטיגון הקל של הבצל.