| עם כיבויה ניתן להוסיף את מיץ הלימון ולערבב | יש הממשיכים באידוי-טיגון עד שעה, אך ניתן בהחלט להסתפק גם ברבע שעה, ואף פחות מכך |
|---|---|
| כעבור כחצי דקה מוסיפים את עלי הסלק ומערבבים מספר דקות | לאחר מכן, חותכים את העלים והגבעולים יחדיו לרצועות גסות |
עם זאת, ניתן בהחלט להסתפק גם בשתיים-שלוש כפות שמן אם משתמשים במחבת טפלון.
19| המשקיעים אף קולפים עם סכין את הסיבים השקופים העוטפים את הגבעול הלבן | למי שמקדים בכל זאת לבשל במים: יש לסחוט את העלים היטב בתום הבישול הקצר |
|---|---|