| עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה הכניסו את כתובת המייל שלכם לעדכונים מהמאפייה | אני מפחיתה מעט את הסוכר, הן מתוקות לי מידי אחרת |
|---|---|
| כמובן שאפשר להשתמש בכל עוגייה שאוהבים ואפשר גם לעשות מיקס | שומרים על מרווחים בין העוגיות של 3 ס״מ, כי הן מתרחבות במהלך האפייה, מניחים על גבי כל עוגיה נטיפי חמאת בוטנים, אופים כ 9-12 דקות, זה משתנה מתנור לתנור אבל העוגיות אמורות להישאר רכות במרכז,ויהיה להן צבע מעט מבריק, אל תאפו אותן יותר מדי, כי אז הן יאבדו את כל הרכות שלהן |
בעזרת כף, מניחים תלוליות שוקולד על גבי נייר האפייה, העדפה שלי לא למלא כף מאוד גדושה, אלא למלא כף עם גבעה קטנה ולא יותר.
25| עד היום אני מספרת איך בילדותי הייתי צופה בדודה שלי מהצד ושואלת אין סוף שאלות שלא נגמרות על איך הדברים עובדים, תמיד הייתי מסוקרנת | בחלק של קישוט החיתוכיות לא מחכים שהשוקולד יתקרר וישר מניחים את חמאת הבוטנים כדי שיצא לנו קישוט שיש יפה |
|---|---|
| היא שוברת את הביצים, היא מוסיפה את הסוכר, אני עוזרת לה לערבב, תנסו תאמינו לי תענוג! מורידים את מהירות המיקסר, מוסיפים פנימה את השוקולד, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים קמח אבקת אפייה ומלח ומערבבים שוב | Set aside while preparing the middle layer |
מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר לכמה שעות או ללילה.