Sadiq Naqvi: studies on medieval India with special reference to Deccan "Of biryani, history and entrepreneurship"
Curry: A Tale of Cooks and Conquerors Ganapti, Priya 9 April 2004

طريقة عمل بهارات البرياني.. تعرف على أبسط طرق عمل البرياني الهندي الشهير

Collingham, Lizzie 6 February 2006.

طريقة عمل بهارات البرياني
History of Humanity: From the seventh to the sixteenth century
صنع البهارات في المنزل
طريقة عمل برياني الدجاج
The World in a Skillet: A Food Lover's Tour of the New American South
Vishal, Anoothi 14 May 2011 Padmanabhan, Mukund; Jeyan, Subash; Wilson, Subajayanthi 26 May 2012
"Food Safari: In search of Ambur biryani" Mayrhofer, Manfred 1996 [First published 1981]

ما هي مكونات البهارات البرياني

Cannon, Garland Hampton; Kaye, Alan S.

مقادير بهارات البرياني و طريقة تحضيرها
The Persian Contributions to the English Language: An Historical Dictionary
طريقة عمل البرياني العراقي
Knipple, Paul; Knipple, Angela March 2012
صنع البهارات في المنزل