| למלא סיר במים להרתיח להוסיף את הזיתים לבשל 15 דקות, לסנן את הזיתים, למלא שוב את הסיר ולחזור על הפעולה, סך הכל 3 פעמים | פינת הצלע הינה רשת מסעדות מזרחית בוכרית, אשר מגישה לכלל הציבור הישראלי את המנות החמות הבישולים התבשילים השיפודים והשווארמה |
|---|---|
| אז מה צריך שיהיה בבית? את השווארמה הפעם נכין מחזה עוף, בשיטה מנצחת שמפשטת את ההכנה ומייצרת תוצאה מושלמת הן מבחינת הטעם והן מבחינת המראה, כשכמובן על בסיס הרעיון הזה ניתן להכין אותה גם מנתחים של פרגיות או הודו | בפורטל תוכלו למצוא את כל המידע אודות שווארמה, מתכונים, מסעדות שווארמה מיוחדות ומומלצות, חוות דעת של גולשים ועוד |
| שלח לנו ונעלה את הקופון לאתר ללא עלות! מטגנים עד שהן מזהיבות מעט העוף אמור להיות רק כמעט מוכן בשלב הזה | להוסיף את השווארמה לטגן כשתי דקות תוך כדי ערבוב, להוסיף את התבלינים לערבב מים והזיתים, לבשל 15 דקות מידי פעם לערבב |
|---|---|
| קוצצים את הבצל והשום קיצוץ דק מאוד ושמים על העוף, מתבלים אותם במלח, כמון, פלפל שחור והשמן זית | מאת: דפני פתיחה ירים את היד מי שלא אוהב שווארמה! שווארמה ביתית מחזה עוף עם בצל מטוגן טעימה ועסיסית מומלץ לאכול בפיתה! מביאים סיר ובו מרגרינה ושמים את העוף עם תכולתו, מערבבים מעט ומחכים כמה דקות ואז מנמיכים את האש עד שמתבשל לא לוקח ברבה זמן |
כזו עסיסית ומתובלת היטב שמתמקמת היטב בתוך פיתה טרייה, לצד סלט ירקות טרי וטחינה משובחת שקצת נשפכת לכל הכיוונים עם כל ביס, אבל לוקחת את הנשמה לסיבוב מהיר בגן עדן.
29| מומלץ להמשיך לערבב עוד כ 10 דקות אחרי שזה יורד מהאש | לחתוך את הבצל לקוביות, לשים בסיר 3 כפות שמן לטגן את הבצל עד שמזהיב, במהלך הטיגון לקצוץ את השום ולהוסיף לבצל |
|---|---|
| טיפ: בשלב שהשווארמה קפואה רק חלקית ועדיין ניתנת לחיתוך, כדאי לפרוס את כולה לפרוסות ולשמור כל פרוסה בניילון נצמד, כך שתמיד אפשר יהיה לקחת מהמקפיא פרוסה או שתיים ולהכין מנה בודדת מבלי הצורך להפשיר את כל הבשר | ולא אמרתי אפילו כמה שהוא בריא לילדים, והפעם ברוטב עם זיתים וכן טעים כמו שזה נראה, מנה קלה עם יופי של טעמים הבשר יוצא רך וטעים |
הכיף הגדול הוא שניתן להכין את התערובת מראש ולשמור במקפיא, כך שנוכל להשביע את רעבוננו עם מנת שווארמה נפלאה בכל שעה שנחפוץ.
23