| ברגע שנתחיל לבשל הסיר יתמלא בהרבה נוזלים, אל דאגה | מומלץ לשלוח את חומר העבודה למרתף, למרתף |
|---|---|
| כדי שטעמה של הריבה יהפוך להיות וואו, הוסיפו לריבה עשבים עם טעמים חמצמצים כמו: למון גרס, גרניום לימוני, לואיזה או קפיר-ליים, והוסיפו אחד מנותני הטעם המתוקים כמו מקל קינמון, פרחי ורדים מיובשים, פרחי יסמין, כוכבי אניס או מקל וניל | ואם אתם רוצים ריבה עם חתיכות זה לא טוב בשבילכם |
אנחנו בעד להכין את הריבה מכמה שיותר משמשים, ככה תוכלו ליהנות גם מהפרי המופלא הזה וגם להשתמש בחלה הזאת שכל כך רציתם להכין ממנה צנים.
13| בכל מקרה, לאחר שפותחים את הריבה ושומעים "שלאק!! אתם תראו שאתם לא תגעו יותר בשום "ריבת פובדיל" מהסופר שנקראת בשם ריבת שזיפים | פירות עשירים במיוחד בפקטין הם לימון וחרצניו, ותפוח וחרצניו |
|---|---|
| הכימיה של הריבה מבשלים פרי וסוכר ביחד, ללא נוזלים נוספים, למעט מיץ לימון | פקטין ניתן להשגה גם באבקה, אבל לא באמת צריך את זה |
| ואילו בריבה שלפניכם הבישול קצר יותר ולא נדרש ערבוב סיזיפי | בעיקר לקלף את הפרי ולשמור שלא יגלוש |
|---|---|
| השיטה היא לחתוך את הפירות כפי שתואר בכתבה, לכסות בסוכר ולהשאיר ללילה שלם | חל איסור מוחלט להשתמש בכלי בישול אלומיניום, נחושת וברזל על מנת להימנע מחמצון |
משטחים עם הידיים לדסקית עגולה ושטוחה, עוטפים היטב ומצננים לפחות לשעתיים נשמר במקרר עד יומיים.
23