בפריז אפשר למצוא מסעדות האופייניות לכל אזור בצרפת וכן מסעדות צרפתיות קלאסיות, מסעדות אתניות אסיאתיות, צפון-אפריקאיות, מזרח תיכוניות ומסעדות המגישות מזון עדכני אנו עושים "עלייה" למנות הטובות בעולם, ובכך מציגים תפריט מכל העולמות: הישראלי, האיטלקי, האמריקאי, המזרח הרחוק, והמקסיקני במסעדה אחת
רוב היינות הם תערובת של שניים מהם ציר הוא נוזל מרוכז בטעם ירקות, עוף, בקר, עגל או דגים ושימוש בו מבטיח עושר טעמים בתוצאה הסופית

חוויאג'

במשך חודשיים ניסיתי להיזכר איפה מסעדת מרקי תימן.

26
חוויאג'
למעשה, "ארץ הבאסקים" נחצית על ידי הגבול בין שתי המדינות
המטבח הצרפתי
אז אם אתם מגיעים לשיכון המזרח, לפני שאתם נכנסים לשכונה פנימה, תדעו שיש שם מסעדה, במיקום הכי לא צפוי, עם המון מקומות חנייה פנויים מסביב, עם שולי מדרכות צבועים אפור
חוויאג'
הרבה , תחתיות ו מבוססות עליו
תוכלו לאכול שם אוכל על פתילייה, בשר רך ומעולה עם ערמונים שיושבים בכל נגיסה, וכל זה במחיר של 35 שקלים יחד עם מרק שעועית וסלטים שבטוח לא תשימו לב אליהם, אבל בקטע טוב לאכול מכל העולמות נאפיס היא רשת המסעדות הכי ישראלית בעולם
חוויאג' חוויאג' ב: حوائج, "מצרכים" הן שתי מסורתיות, המשמשות האחת לתיבול מאכלים לרוב בשריים, כמו ו, והשנייה לתיבול מקובל לערבב את החוויאג' עם הקפה לפני ההכנה

המונה טועם: מרקי תימן, שיכון המזרח, אוכל על פתיליות

שמתי לב גם שהיה להם חיוך קטן של ניצחון.

13
נאפיס
כמו כן כאן נולד ה - תבשיל בשר בקר ביין אדום
נאפיס
המיונז משמש כבסיס למגוון רטבים ובראשם - רוטב על בסיס מיונז ו
נאפיס
בצק זה הוא הבסיס עליו נשענות מנות כמו מילפיי נפוליאון או , ביף וולינגטון פילה בקר וכבד אווז בעטיפת בצק עלים ועוגיות פלמייר אוזני חזיר