| זה לוקח קצת זמן ורצוי לערבב מדי פעם את הבצל כדי שההשמחה תהיה אחידה | החומרים: 1 בצל גדול 3 שיני שום קצוצות דק אפשר גם פחות 2 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות 2-3 ענפי סלרי חתוכים לפרוסות מיכל קטן של רסק עגבניות כוס עדשים כתומות מלח ופלפל כמון פטרוזיליה בערך ליטר מים אופציה: נתח בשר לצלי רצוי עם עצם לחיזוק טעמים ציר בקר במקום מים ההכנה: מטגנים את הבצל במעט שמן בסיר גדול, רצוי עם תחתית עבה שתשמור טוב טוב על החום, עד שהבצל משחים |
|---|---|
| ופורסת לפרוסות דקיקות שקופות עד שאני מסיימת את הבצל הראשון השמן כבר חם והמפגש הלוהט ביניהם מעיר אותי מהשלווה המדיטטיבית של החיתוך אין ריח יותר טוב מריח של בצל מטוגן כשבחוץ יורד גשם עכשיו אני צריכה להחליט לאיזה כיוון לפנות מרק פטריות? נו טוב, פחות משעה, ארבעים דקות מספיק | מרק גריסי פנינה, עדשים כתומות וירקות טעים טעים גם לילדים וגם למבוגרים קודם כל אני אתחיל ואומר שאתם פשוט חייבים להכין את המרק הזה, לא רק כי הוא באמת מעולה, ולא רק כי הוא סופר בריא, אלא כי 3 ילדים פעוט בן שנה וחודשיים ושני זאטוטים בני 3 |
| אז כשאני שומעת בתחזית שהולך לרדת גשם אני מייד חושבת על מרק ובאותה נשימה גם על , אבל זה כבר שייך לפוסטים אחרים | והריח שימלא את הבית… הממממ… התוצאה היא המרק הכי ביתי ומנחם שיש |
|---|---|
| מסתבר שלא, לילד לא היתה צהבת, אחת התופעות של שתיית מיץ הגזר מדי יום, גרמה לידיים כתומות אצל הילד | ואולי בכלל בסיס לקציצות ואולי גם וגם אך את הנעשה אין להשיב ועכשיו אני צריכה לשמור על הסיר לפחות שעה כדי שהבצל יתקרמל לאיטו כך לימדה אותי אמא שלי בימים אחרים אני מגבירה את הלהבה ומטגנת מהר ומהר אבל לא היום היום יורד גשם ואת הבצלים אני אטגן שעה ארוכה בנתיים אני מקפלת, מזיזה, מפנה, שמה במקום שמה לא במקום חורף ותכף יהיה לי מרק מילה על הסיר המהמם: כבר הרבה זמן אני שומעת על סירי הזכוכית של קורנינג, אבל עד עכשיו לא היתה לי הזדמנות להתנסות בהם |
כשבעלי היה ילד קטן כדי לשמור על בריאותו הכינה לו חמותי מדי יום כוס מיץ גזר.
14| אני אישית מעדיפה לתת למרק להתבשל שעה, אבל אם אתם ממהרים, גם אחרי חצי שעה המרק שלכם יהיה מוכן | והכי חשוב — בבקשה תזמינו את החברים שלכם |
|---|---|
| אם המרק סמיך מדי, מוסיפים עוד מים רותחים וטועמים אם יש צורך במלח ופלפל |