| אל תשכחו שהבצק תופח באפיה | ברגע הזה להוסיף את המלח |
|---|---|
| רצוי ומומלץ להכין את הבצק לילה קודם, להכניס למקרר, לכדרר ולהניח למנוחה נוספת | עכשיו מניחים בשני הקצוות מלית גבינה וסוגרים את הקצוות ליצירת מעין סירה |
לפתוח כל כדור בצק לאליפסה, למרוח מהמילוי ולגלגל את הצדדים הארוכים של האליפסה כלפי פנים, לא עד הסוף, רק את השוליים ראו תמונות , לאחר הגלגול להצמיד את הקצוות ולהדק אותם היטב כדי שלא יפתחו בזמן האפייה.
30| לתת התפחה נוספת קלה של 20 דקות בערך | טוב למה לחפור כאשר זה כבר יכול להיות בתנור שלכם? מגלגלים את הבצק לגליל שמנמן |
|---|---|
| מקפלים את הבצק, מהדקים את הקצוות | לא להתעצל המיקסר עובד לא אתם וזה טוב לגלוטן |